İnsülin Direnci

Mis Gibi Kokusuyla Kaytaz Böreği Tarifi

Mis Gibi Kokusuyla Kaytaz Böreği Tarifi

Börek yemeyi çok seviyoruz. Bu yüzden evimizde farklı börek tariflerini denemeye bayılıyoruz. Bu börek tariflerinden birisi de Kaytaz Böreğidir. Mis gibi kokusu ve enfes lezzetiyle Kaytaz böreği tarifi için sizlere malzeme listesini ve  de yapım aşamalarını paylaştık.

Kaytaz Böreği Tarifi için Kullanılması Gereken Malzemeler

Aşağıda Kaytaz Böreği malzemeleri bulunmaktadır. Malzemeleri belirtilen oranda kullanarak böreğinizi hazırlayabilirsiniz.kaytaz böreği malzemeleri

  • Un ( 5 su bardağı yeterli gelecektir.)
  • Maya (Kuru 1 paket maya kullanmalısınız)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 su bardağı kadar ılık su eklemeniz yeterli gelecektir.

Kaytaz Böreği Tarifi için iç harcı malzemeleri aşağıdadır:

  • Kıyma ( 250 gram kadar yeterlidir),
  • 3 adet yeşil biber ve 1 adet soğan,
  • 1 adet çok sulu olmayan domates
  • Bir çay bardağının yarısı kadar zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi,
  • Pul biber, karabiber ve tuzu da göz kararı olarak ekleyiniz.

Kaytaz Böreğinin Üzerine Sürülecek Malzemeler:

  • Yarım çay bardağından biraz daha az olacak şekilde sıvı yağ ,
  • 50 gram oranında tereyağı.

Kaytaz Böreği Tarifinin Yapılış Aşamaları

Aşağıda Kaytaz Böreği tarifinin yapılış aşamaları hakkında bilgi verdik. Bu aşamaları takip ederek böreğinizi hazırlayabilirsiniz.

  • Kaytaz Böreğinin yapılışı için ilk olarak sıraladığımız hamur malzemelerini genişçe bir kaba aktarınız. Sonrasında hamurunuzu iyice yoğurunuz.
  • Yoğurma işlemi bittikten sonra hamur yoğurma kabınızın kapağını kapatınız ve mayalanmasını sağlayınız.
  • Hamurunuz mayalanırken siz Kaytaz Böreğinin iç malzemesi için hazırlıklara geçebilirsiniz.
  • Yine geniş bir kap alınız ve iç malzeme için sizlere sıraladığımız ürünleri o kabın içerisine doldurunuz.
  • Yine malzemelerin birbirine geçmesi için tüm malzemeleri iyice yoğurunuz ve yoğrulan harcı üzerini kapatarak buzdolabına atınız.
  • Hamurunuzun mayalanmasını kontrol ederek eğer mayalandıysa küçük bezeler kopararak düz bir zeminin üzerine dizin. Sonrasında bir 15 dakikalık süreç içerisinde daha beklemeye bırakın.
  • Bir küçük kabın içerisinde hem tereyağını, hem de sıvıyağını karıştırarak önce yuvarlak halinde açtığınız bezeleri elinizi yağlayarak uzunlamasına genişletin. Sonrasında gül olacak kendi içerisinde dolayarak böreklerinizi hazırlayın.
  • Hazırladığınız her gülü yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin.
  • Gül yapma işlemi bittikten sonra böreklerinizin orta kısımlarına iç harcınızdan koyarak pişirmeye hazır hale getirin.
  • Kalan yağ ile böreklerinizin kenarlarını yağlayın ve 190 dereceye ayarladığınız fırına böreklerinizi atın.
  • Börekleriniz kızarıncaya kadar fırında tutarak pişirin.
  • Kızaran böreklerinizi servis tabağınıza alarak evinize gelen komşularınıza ya da aile üyelerinize servis edebilirsiniz.

Kaytaz Böreği özellikle çayın yanında yenmesi için en çok tercih edilebilecek ve yapımı kolay börek tariflerinden birisidir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.